ИСТОРИЧЕСКИЙ ОБЗОР :

Etienne Hosteing родился в семье врачей виноградарей из Бордо (Грав и Медок) и из Когнасе (Бордери, Гранд Шампань). В 1988 году, после пятнадцати лет винодельства в Когнасе, где он изготовлял вино из своего собственного винограда, он покупает винокуренный завод Distillerie des Sources, расположенный в Генсак ла Палю на участке оснащенным источником.

Несколько месяцев в виноградниках Напа в Калифорнии, потом Мексики в 1974 году, и естестественая страсть к винным изделиям помогли ему осознать что в мире где виноградарство развивается во всех регионах Средиземноморья и где темные алкогольные напитки ценятся повсюду, главные элементы будущего виноделия это вода и дубовая древесина.

Начиная с 1995 года, завод становится Distillerie du Chêne (дубовый винокуренный завод), перед тем как стать в итоге Protea France (местный цветок на Юге Африки). Исследования и поиск метода вырабатывания уникальных экстрактов дуба принесли ему патент на термообработку древесины предназначенной для изготовления вин и спиртных напитков.

Тесное сотрудничество с отраслью бочарного производства позволили ему открыть и развить международную сеть клиентов на пяти континентах.

Особое внимание к дегустации и к рецептуре позволили развить гамму продуктов признанного качества, будь это вина или темные спиртные напитки как Коньяк, Арманьяк, Калвадос, Ром, Бренди, Бурбон, Виски …